Η ζάχαρη είναι μια συνηθισμένη προσθήκη στη διατροφή μας, υπάρχει σε πολλά τρόφιμα και ποτά που καταναλώνουμε καθημερινά.
Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου κινδύνου για παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις και καριές.
Ορισμένες οργανώσεις υγείας και οδηγίες διατροφής προτείνουν ορισμένους περιορισμούς στην κατανάλωση ζάχαρης. Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά ότι η κατανάλωση ελεύθερης ζάχαρης πρέπει να περιορίζεται σε λιγότερο από 10% των συνολικών θερμίδων που λαμβάνουμε καθημερινά. Σε ιδανική περίπτωση, η πρόσληψη ζάχαρης θα πρέπει να είναι ακόμα πιο περιορισμένη, κάτω από 5% των θερμίδων.
Διαβάστε επίσης: Τηγανιτές πατάτες χωρίς ίχνος θερμίδων! – Αυτή είναι η μαγική συνταγή!
Αλλά τι σημαίνει αυτό σε πρακτικούς όρους; Πόσα κουταλάκια ζάχαρης μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά; Ας το αναλύσουμε:
Μια κουταλιά του γλυκού αντιστοιχεί περίπου σε 4 γραμμάρια ζάχαρης. Επομένως, αν βασιστούμε στις προτεινόμενες κατευθυντήριες γραμμές της ΠΟΥ για μέγιστη κατανάλωση ελεύθερης ζάχαρης (10% των ημερήσιων θερμίδων), μπορούμε να καταναλώνουμε μέχρι 50 γραμμάρια ζάχαρης ημερησίως, που αντιστοιχούν σε περίπου 12 κουταλάκια ζάχαρης.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ζάχαρη που προσθέτουμε εμείς οι ίδιοι στα τρόφιμα (όπως στον καφέ, το τσάι, τα γλυκά, τα γιαούρτια με γεύση κ.λπ.) αποτελεί μόνο ένα μέρος της συνολικής ζάχαρης που καταναλώνουμε. Η ζάχαρη που υπάρχει φυσικά στα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι υδατάνθρακες μετράνε επίσης.
Για να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή, θα πρέπει να προσέχουμε την κατανάλωση ζάχαρης από όλες τις πηγές. Συστήνεται να επιλέγουμε φρέσκα φρούτα αντί για γλυκά, να επιλέγουμε προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να παρακολουθούμε τη συνολική κατανάλωση ζάχαρης στη διατροφή μας.
Πάντα είναι καλή ιδέα να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων για να γνωρίζουμε την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και να προσπαθούμε να επιλέγουμε τις πιο υγιεινές επιλογές.
Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι η ισορροπία και η μετριοπάθεια. Αναγνωρίζοντας την πρόσληψη ζάχαρης και προσαρμόζοντας τις επιλογές μας, μπορούμε να απολαμβάνουμε τη γλυκύτητα στη διατροφή μας χωρίς να υπερβαίνουμε τις συνιστώμενες ποσότητες και να διατηρούμε μια υγιή ζωή.