Μάφιν με μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας

Μία εύκολη συνταγή για μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 φλιτζάνι μπανάνες, λιωμένες
• 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 1 αβγό, χτυπημένο
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 2 κουτ. της σούπας κακάο
• 1 κουτ. της σούπας baking powder
• 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι νιφάδες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 βαθμούς C.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμειγνύεις την μπανάνα, το ελαιόλαδο και το αβγό.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάς το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder και το αλάτι.
• Ενοποιείς τα δύο μείγματα σε ένα και προσθέτεις τις νιφάδες σοκολάτας.
• Μοιράζεις σε φόρμες για κεκάκια και ψήνεις στο φούρνο για 15 – 20 λεπτά

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Πανεύκολες πένες ογκρατέν
• Τα παιδιά, μας δείχνουν από νωρίς τι ενήλικες θα γίνουν. ΜΗΝ αγνοείτε τα σημάδια!
• Η αξέχαστη Κάντι Κάντι: Ένα αφιέρωμα στην αγαπημένη σειρά που έβλεπαν όλα τα κορίτσια τη δεκαετία του ’80
• Το γράμμα ενός μαθητή της έκτης δημοτικού που πρέπει όλοι να διαβάσουμε

Πηγή