Μια βλαβερή χημική ουσία που σχετίζεται με τον καρκίνο στο αίμα απελευθερώνεται όταν χρησιμοποιούμε κουζίνα ή φούρνο αερίου. Οι προειδοποιήσεις των επιστημόνων και όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε.
Μία επικίνδυνη χημική ουσία που έχει συσχετιστεί με υψηλότερο κίνδυνο λευχαιμίας και άλλων τύπων καρκίνου στο αίμα. μπορεί να απελευθερωθεί από καθημερινές δραστηριότητες του νοικοκυριού.
Σύμφωνα με το express.co.uk, ερευνητές από τις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι η καύση από μία μόνο εστία αερίου σε υψηλή θερμοκρασία ή έναν φούρνο αερίου ρυθμισμένο στους 176 βαθμούς Κελσίου μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της καρκινογόνου χημικής ουσίας σε εσωτερικούς χώρους πάνω από εκείνα που βρίσκονται στο παθητικό κάπνισμα.
Συγκεκριμένα, οι επιστήμονες προειδοποιούν για το βενζόλιο, το οποίο μπορεί να εξαπλωθεί σε όλο το σπίτι, παραμένοντας για ώρες. Εκτιμάται ότι σχεδόν το 54% των νοικοκυριών στο Ηνωμένο Βασίλειο εξακολουθούν να μαγειρεύουν με αέριο.
Επικεφαλής της μελέτης είναι ο καθηγητής Rob Jackson του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ, ο οποίος τονίζει: «Το βενζόλιο σχηματίζεται στις φλόγες και σε άλλα περιβάλλοντα υψηλής θερμοκρασίας, όπως οι φλόγες που βρίσκονται σε πετρελαιοπηγές και διυλιστήρια. Γνωρίζουμε τώρα ότι το βενζόλιο σχηματίζεται επίσης στις φλόγες των σομπών αερίου στα σπίτια μας».
«Ο καλός εξαερισμός συμβάλλει στη μείωση των συγκεντρώσεων ρύπων, αλλά διαπιστώσαμε ότι οι ανεμιστήρες εξάτμισης ήταν συχνά αναποτελεσματικοί στην εξάλειψη της έκθεσης στο βενζόλιο», αναφέρει ακόμα ο καθηγητής.
Το βενζόλιο υπεύθυνο ακόμα και για άσθμα στα παιδιά
Προηγούμενες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις που έχουν οι σόμπες αερίου στην υγεία και το περιβάλλον έχουν επικεντρωθεί στις διαρροές όταν οι εστίες είναι απενεργοποιημένες.
Μια τέτοια έρευνα από το Στάνφορντ, για παράδειγμα, διαπίστωσε ότι οι σόμπες αερίου στα σπίτια των ΗΠΑ διαρρέουν τόσο πολύ μεθάνιο όταν δεν χρησιμοποιούνται, ώστε οι επιπτώσεις τους στο κλίμα είναι συγκρίσιμες με το αποτύπωμα άνθρακα 500.000 αυτοκινήτων που κινούνται με ορυκτά καύσιμα.
Η εν λόγω μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι εκθέτουν τους χρήστες σε ρύπους όπως το διοξείδιο του αζώτου που είναι γνωστό ότι προκαλούν αναπνευστικές ασθένειες. Μια μετα-ανάλυση που διεξήχθη το 2013 διαπίστωσε ότι τα παιδιά που ζουν σε σπίτια εξοπλισμένα με σόμπες αερίου είχαν 42% υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν άσθμα από ό,τι τα παιδιά σε σπίτια χωρίς σόμπες.
Μια πιο πρόσφατη μελέτη από το 2022 εκτιμά ότι περισσότερο από το 10% όλων των περιπτώσεων άσθματος στα παιδιά στις ΗΠΑ μπορεί να αποδοθεί στις σόμπες αερίου.
Στη νέα μελέτη, ο καθηγητής Τζάκσον και οι συνάδελφοί του μέτρησαν τα επίπεδα βενζολίου μετά το μαγείρεμα σε 87 σπίτια στην Καλιφόρνια και το Κολοράντο. Η χημική ουσία όχι μόνο περιφέρεται στο σπίτι έχοντας παραχθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά η ομάδα διαπίστωσε ότι οι συγκεντρώσεις που μετρήθηκαν στα υπνοδωμάτια μπορούν να υπερβούν τόσο τα εθνικά όσο και τα διεθνή κριτήρια αναφοράς για την υγεία.
Οι ερευνητές σημείωσαν ότι τόσο οι εστίες φυσικού αερίου όσο και οι εστίες προπανίου και άνω εκπέμπουν μεταξύ 10-50 φορές περισσότερο βενζόλιο από τις ηλεκτρικές εστίες – και σε ποσοστό εκατοντάδες φορές υψηλότερο από αυτό που ανιχνεύθηκε σε μελέτες διαρροών από εστίες που δεν χρησιμοποιούνται και είναι απενεργοποιημένες.
Αντίθετα, η ομάδα σημείωσε ότι οι επαγωγικές εστίες δεν εκπέμπουν ανιχνεύσιμα επίπεδα βενζολίου. Επιπλέον, δεν εντόπισαν καμία εκπομπή βενζολίου ούτε από τηγανητό σολομό ούτε από μπέικον, με όλες τις εκπομπές που κατέγραψαν να προέρχονται από το χρησιμοποιούμενο καύσιμο.
Ένας από τους συγγραφείς της μελέτης και συνάδελφός του επιστήμονας Τζάκσον, ο Yannai Kashtan σημειώνει σχετικά: «Νοικιάζω ένα διαμέρισμα που τυχαίνει να έχει ηλεκτρική κουζίνα. Πριν ξεκινήσω αυτή την έρευνα, δεν το είχα σκεφτεί ποτέ δύο φορές. Αλλά όσο περισσότερα μαθαίνουμε για τη ρύπανση από τις σόμπες αερίου, τόσο πιο ανακουφισμένος είμαι που ζω χωρίς σόμπα αερίου».
*Αυτό το άρθρο στο Reader δεν παρέχει ιατρικές συμβουλές και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υποκαταστήσει τη γνωμάτευση ενός ιατρού. Για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας έχετε, θα πρέπει να απευθυνθείτε σε κάποιο επαγγελματία υγείας.