Το Athensmagazine.gr θα σας παρουσιάσει μια συνταγή από το Άγιο Όρος για τα καλύτερα γεμιστά που έχετε κάνει ποτέ. Τι διαφορετικό βάζουν μέσα και είναι τόσο νόστιμα; Αν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή…
Υλικά:
3 ντομάτες μεγάλες και ώριμες
3 πιπεριές
8 κουταλιές της σούπας ρύζι γλασέ
4 κρεμμύδια τριμμένα
1 μελιτζάνα καθαρισμένη από τη φλούδα και ψιλοκομμένη
2 κολοκυθάκια τριμμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι λάδι
Αλάτι, πιπέρι
εύκολες συνταγές για γεμιστά
Εκτέλεση:
Αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και τις πιπεριές, ρίχνουμε μέσα λίγο αλάτι και τις γυρνάμε ανάποδα για να στραγγίξουν. Το εσωτερικό από τις ντομάτες το περνάμε στον τρίφτη.
Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, μισό φλυτζάνι νερό, αλάτι, πιπέρι, το μαϊντανό, τον άνηθο και το ρύζι.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν μόνο μία βράση, για να μαλακώσει λίγο το ρύζι.
Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι και ένα ποτήρι νερό.
Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να μείνει το φαγητό με το λάδι του.
Αυτό είναι το μυστικό της νοστιμιάς των φαγητών στο Άγιον Όρος – Δεν πάει το μυαλό σας
Αυτό είναι το μυστικό που κάνει τα φαγητά στο Άγιο Όρος ξεχωριστά. Ρωτούν οι προσκυνητές γιατί τα φαγητά στο Όρος είναι πάντα τόσο νόστιμα, ακόμη και τα αλάδωτα.
Εκτός από ότι έχουν μια διαφορετική διατροφή που συμβάλλει στη μακροζωία, έχουν και ένα κρυμμένο μυστικό, που κάνει τα φαγητά πιο γευστικά. Ένας γέροντας μου είπε επειδή βάζουμε μέσα ένα απαραίτητο συστατικό, «αγάπη»! Άλλος λέει ότι τούς αφήνουμε πρώτα να…πεινάσουν καλά!
Άλλος μιλά για την ευλογία της Παναγίας! Νομίζω ότι το πιο σημαντικό είναι η καλή διάθεση με την οποία έρχονται οι άνθρωποι εδώ και τα βλέπουν όλα άμορφα!
Τότε ο αγαθός λογισμός μας, υποχρεώνει το Θεό και τα κάνει όλα όμορφα. Και όλοι τότε είμαστε ευτυχισμένοι, ακόμη κι αν «πιάσει» λίγο το φαγητό!
Αν σπάσετε αυγό και δείτε αυτό μέσα, πετάξτε το αμέσως