Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια πεντανόστιμη συνταγή για κέικ μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας, που μπορείτε να την συνδυάσετε με τα ροφήματά σας, ακόμη και να το προσφέρετε στους καλεσμένους σας.
Υλικά
3 ώριμες μπανάνες
1/3 του φλ. βούτυρο λιωμένο
1/2 φλ. ζάχαρη
1 αβγό χτυπημένο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
αλάτι
1 ½ φλ. αλεύρι
½ φλ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180˚C.
Σε ένα μπολ προσθέτετε τις μπανάνες και τις πολτοποιείτε μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο κι ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτετε τη ζάχαρη, το αυγό, την μαγειρική σόδα, το αλάτι, το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
Προσθέστε τη κουβερτούρα σε σταγόνες στο μείγμα και βάζετε το μείγμα σας σε μια μακρόστενη βουτυρωμένη φόρμα.
Πασπαλίζετε με λίγες ακόμα σταγόνες κουβερτούρα.
Ψήνετε για 50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα από το κέντρο του κέικ.
Το αφήνετε να κρυώσει εντελώς κι έπειτα σερβίρετε!
